Tak sobie pomyślałam, że upiekę ciasto

to nic, że upał i pot strużkami się leje

będzie raczej na kruchym cieście

bo tak najszybciej się je przygotowuje

surowe ciasto można też zamrozić

Ja stosuję trzy szklanki mąki tortowej

całą kostkę dobrego masła świeżego

hmm jedno duże lub dwa małe jaja

i osiemdziesiąt gram cukru białego

lub jeśli nie można, słodzika innego

Dodaję też cukru waniliowego torebkę

łyżeczkę i pół proszku do pieczenia

umyty w kostkę pokrojony rabarbar

lub inne sezonowe owoce ulubione 

rabarbar trzeba dobrze posłodzić

A zimą piekę na kruchym cieście

szarlotkę z mniej soczystych jabłek

lub prażone ze słoika ze sklepu

i kruszonką posypaną oczywiście

do jabłek koniecznie cynamon

Naczynie do pieczenia na przykład

w większej tortownicy lub blasze

ja w naczyniu żaroodpornym

koniecznie z papierem do pieczenia

lub wysmarowana powierzchnia masłem

Nagrzany piekarnik sto osiemdziesiąt

stopni Celsjusza a ile to Kelwinów - ?

piekę przez jakieś pięćdziesiąt minut

w nagrzanym wcześniej piekarniku

sprawdzam patyczkiem czy jest upieczone

Gdy jest już gotowe od razu wyjmuję

niech nie przesusza się w piekarniku

Po ostudzeniu ostrożnie na porcje kroję

nie zapominam miłych gości zaprosić

amatorów słodkości nie brakuje

Do kawy jak znalazł, ale też i na wynos

gdy przyjdzie kogoś tego dnia odwiedzić

zamiast tych ciast gotowych ze sklepu

radość z pieczenia i wspólne chwile

to co upieczesz i ty u siebie swoje?

26.06.2026 r.  godz. 12:54

Elizabeth